Lea Furbach
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Grow & Flow
Ausgehend von der Standardsituation, 2 Fahrtrich- tungen 2 Raststätten, fügt sich Grow & Flow durch seine fließende Bewegung in den Autobahnkontext ein. Es wächst in Fahrtrichtung aus dem Boden heraus und leitet Reisende in einer fließenden Bewegung auf das verbindende Brückenrestaurant.
Der Außenraum ist klar in zwei Teile gegliedert. Die Ausfahrt führt vor den Eingangsbereich neben die Tankstellen. Die Aufteilung des Außenraums in 2 Teile: Eingangsbereich und Parkbereich sollen dem Gast einen schnellen Überblick über bestehende Möglichkeiten bieten.
Die Erschließung geschieht über zwei großzügige Treppen mit integrierten Rampen, die sich bis in den Vorraum ziehen. Je ein „Haus im Haus“ pro Seite birgt alle Funktionen, zwei Wege führen um diese in den großzügigen Restaurantbereich, der mittig über der Autobahn liegt.
Zwei gastronomische Einrichtungen bieten im Erdgeschoss die Mög- lichkeit verschiedene Küchen zu betreiben. Auf beiden Seiten führt je eine Treppe und eine Rampe in einen Bar- und einen Bistro- Bereich mit Ausblick auf Restaurant, Autobahn sowie die umliegende Natur.
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